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戸口 絢賀先生によります『レイノーのテーブルウェアで愉しむ ロカボランチ』開催レポート

July 3, 2019

この週末  サロンでは

 

 


戸口 絢賀先生によります
『レイノーのテーブルウェアで愉しむ  ロカボランチ』
というイベントを開催して頂きました。

 

 

 

フランスの 人気テーブルウェアブランド・『レイノー』
その新作・『トレゾーフルール』これらが関西では 初お目見えの貴重な機会になりました。

 

 

 

そして、その『トレゾー・フルール』やその他  人気のシリーズでの、七夕を意識されたフレンチシノワズリなテーブルコーディネートを戸口先生が演出して下さり…

 

 

 


サロンにはとても とても贅沢な空間が完成され〜

入ってこられたゲストの方々の「わぁっ」という歓声と  ため息で一杯のサロンになりました。

 

 

 

戸口先生からは『レイノー』の新作のご説明や…

 

 

 

食器の 組み合わせ方、何通りもの活用の仕方など、大切なポイントをいくつも教えて頂きました。

 

 

 

第1部のセミナーの後は…

 

 

 

『レイノー』尽くしのスペシャルな空間で私  森本 千文によります『身体に優しいナチュラルフードランチ』のお時間を愉しんで頂きました。

 

 

 

バタフライピーのウエルカムドリンクで


乾杯のあとは…

 

 

 

前菜の《 3品のアミューズ 》から…

 

 


* 米粉のキッシュ
* 塩麹の ガスパチョ
* 胚芽パンと 手作りポークパテのピンチョス

 

 

 

そして…

 

 


* 海老しんじょ🦐の  あんかけそして メインは…

 

 


* チキンソテー キヌア入り ラタテュユソース添え

 

スイーツは

 

 

 

 

* グルテンフリー のナッツタルト
* 米粉のカスタードクリームで頂くフルーツカクテル
で お愉しみ頂きました。

 

 

 

その後も戸口先生から色々 貴重なお話を聞かせて頂き
ゲストの皆さまとともに贅沢なひと時を過ごさせて頂きました。

 

お越し下さった 皆さま戸口先生本当にありがとうございました。

 

協力
エルキュール・レイノー青山店

https://housefoods.jp/shopping/ercuis-raynaud/
 

 

 

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